안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
과일과 견과류 섭취시 입안이 간지러운 것은 구강알레르기증후군 증상으로 보이며, 이를 배제하고도 충분히 건강한 체중 감량이 가능하겠습니다. 다이어트 식단의 포인트는 닭가슴살, 계란, 두부, 생선, 소고기, 돼지고기, 해산물로 채워주시길 바랍니다. 견과류 대신 섭취할 건강한 지방은 올리브유, 생들기름, 아보카도, 연어, 고등어같은 등푸른생선으로도 충분히 대체하실 수 있답니다.
과일의 빈자리는 비타민과 식이섬유가 풍성한 채소로 채워주시면 되는데, 혹시 생채소에도 알레르기 반응이 있다면 끓는 물에 데치시거나 익혀서 드시는 것을 권장드립니다. 열을 가하게 되면 알레르기 유발 단백질 구조가 변형되면서 안전하게 드실 수 있기 때문이랍니다.
시금치, 양배추, 브로콜리, 버섯, 해조류를 매 끼니 풍성하게 곁들여서 포만감을 챙겨주셨으면 좋겠습니다. 탄수화물은 혈당을 천천히 올리는 현미밥, 보리밥, 귀리, 고구마, 단호박을 활용하셔서 100~150g정도씩 구성해주시면 좋겠습니다.
하루 세 끼를 규칙적으로 드시되, 매 끼니를 탄수화물 1 : 단백질/지방 2 : 익힌 채소 1 비중으로 구성한다고 생각하시면 식단 짜기가 더욱 수월해집니다. 출출하실 때는 무가당 두유나 삶은 계란을 간식으로 활용해주시어, 하루 2L 이상의 물을 충분히 섭취를 해주신다면 과일과 견과류 없이도 성공적인 다이어트를 해내실 수 있겠습니다.
무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다.