계란에는 콜레스테롤이 많이 들었나요?
안녕하세요
제 동생이 계란 노란자에는 콜레스테롤이 많이 들어있기 때문에 운동할때는 안먹고
흰자만 먹는다고 합니다.
노란자에는 대체 얼마정도의 콜레스테롤이 들어있나요?
안녕하세요.
계란 노른자에는 약 210mg의 콜레스테롤이 들어있으며, 성인 하루 콜레스테롤 권장량의 약 70%에 해당하는 양압니다. 따라서, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 계란 노른자를 많이 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.
하지만, 계란 노른자에는 단백질, 비타민, 미네랄, 레시틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 레시틴은 콜레스테롤의 흡수를 억제하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
따라서, 콜레스테롤 수치가 정상인 사람이라면, 계란 노른자를 하루에 1~2개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
노른자의 주성분이 지방이지만 과량으로 섭취하지않으면 몸에 이상이 생기지않을정도이므로 안심하고 드셔도됩니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
하나의 대략적인 기준은 한 개의 큰 계란 노른자에 약 180-186mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 이는 한국영양학회, 미국심장협회에서 권장하고 있는 하루 콜레스테롤 목표량인 300mg와 차이가 좀 있습니다. 그리고 식품 속 콜레스테롤이 분량 그대로 혈액에 흡수되지는 않습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 삶은 계란 같은 경우는 흰자는 단백질로 거의구성이 되어 있고 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어 있기는 합니다 그래서 하루 섭취량은 3개 정도 입니다