라면을 끓일때 물이 끓지 안을때 면을 넣어도 괜찮을까요?

Question

일반적으로 라면을 끓일때 물이 끓고 라면과 스프를 넣어 끓이는게 정상적인 방법으로 알고 있습니다. 저도 이제껏 그렇게 라면을 끓여 왔고요. 그런데 티비에서 보니까 찬물에 그냥 면을 먼저 넣고 라면을 끓이는 사람들이 있더라구요. 혹시 물이 끓기 전에 면과 스프를 먼저 넣고 라면을 끓여도 맛이 괜찮을까요?

Answer 1

물이 끓기전에 면과 스프를 넣어도 괜찮습니다.

실제로 이렇게 끓이는 분들도 꽤 있습니다.

찬물이나 미지근한 물에 면을 먼저 넣으면 면이 물을 흡수하는 시간이 길어져서 면이 조금 더 부드럽고 국물이 걸쭉해지는 느낌이 날 수 있습니다.

그런데 큰 차이는 안나는 것 같습니다.

얼마나 오래 끓였는지에 따라 면을 탱탱하게 먹을 수 있다고 생각합니다.

개인적으로는 물이 끓기전에 건더기와 스프를 넣고 물이 끓으면 면을 넣어서 끓여먹고 있습니다.

사람마다 취향과 끓이는 방법이 다르니 취향껏 해드시면 되겠습니다.

Answer 2

정상적인 방법이란건 없어요

잘 익혀서 맛있게 먹으면 정상적인거죠

식당에서 라면 끓일때 바쁘니까 물이 끓지 않아도 미리 면을 넣고 끓입니다

Answer 3

안녕하세요. 라면을 끓일 때 물이 끓지 않은 상태에서 라면을 넣어도 아무런 문제가 없습니다. 맛도 별 차이가 없더라고요. 그래서 전부 다 집어넣고 끓이는 사람들도 많더라고요.