브로콜리를 세척하는 방법은 어떻게해야 하나요?

Question

음식은 잘먹으면 보악이라고 말하는데,

음식의 재료들중에서 브로콜리가 건강에 좋다고하는데, 브로콜리를 먹으려면 세척을 잘해야 한다는데, 어떻게해야 하나요?

Answer 1

브로콜리가 좋다고 해서 저희 가족도 한 번씩 해먹곤 하는데요.

개인적으로 브로콜리 세척법이 있습니다. 브로콜리를 물에 한 번 헹궈낸다음 물을 받고 식초를 2-3스푼 넣어 식초물을 만든다음 브로콜리를 10분정도 식초물에 담가둡니다. 그 다음 깨끗한 물로 헹궈내고 데쳐드시면 되겠습니다.

저는 평상시에 그렇게 브로콜리를 세척해서 먹고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 브로콜리는 세척 방법은 정말 여러가지 있습니다. 왜냐하면 브로콜리 자체 발수 코팅 같은 성분이 있어 흐르는 물에 갖다 되면 얇은 막이 생기면서 물이 팅겨져 나가는 것을 볼 수 있는데 브로콜리 자르지 않고 뒤집어 흐르는 물에

세척을 하든지 아니면 먹기 좋게 썰어서 채에 받쳐서 흐르는 물에 씻는 것도 방법이고 아니면 식초나 베이킹 소다를 풀어

물 속에 잠수 시키는 것도 방법입니다.

Answer 3

네 안녕하세요 오로라님 :)

브로콜리를 세척하실 때에는 먼저 흐르는 물에 가볍게 씻어주신뒤에

필요한 경우에 소금물이나 식초물에 잠시 담가두신 후에 세척바랍니다

그런 다음에는 다시 깨끗한 물로 잘 헹궈주셔서 잔여물이 없도록 해주시면 된답니다

감사합니다.