액상과당이 인체에 미치는 영향은 뭔가요?
과일쥬스 같은것에 들어있는 액상과당은 뭔가요? 섭취 시 인체에 미치는 영향은 뭐가 있나요? 제가 먹는 음료가 다 액상과당이 포함되있어요.
안녕하세요.
액상과당은 포도당과 과당을 혼합한 단순당으로써, 설탕과 같은 단순당이지만, 설탕보다 흡수가 빠르고, 혈당을 더 많이 상승시킵니다.
액상과당은 인체에 미치는 영향으로는,
비만 : 액상과당은 과식과 비만을 유발할 수 있으며, 혈당을 빠르게 상승시켜, 인슐린 분비를 촉진합니다. 인슐린은 포도당을 지방으로 저장하는 역할을 하기 때문에, 액상과당을 과다 섭취하면 지방이 축적되어 비만이 될 수 있습니다.
당뇨병 : 액상과당은 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 액상과당은 혈당을 빠르게 상승시켜, 인슐린 저항성을 증가시킵니다. 인슐린 저항성은 혈당을 조절하는 능력이 떨어지는 것을 의미하며, 당뇨병의 주요 위험 요인 중 하나입니다.
심혈관 질환 : 액상과당은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 액상과당은 혈중 중성지방 수치를 증가시키고, 혈관 내 염증을 유발합니다. 혈중 중성지방 수치가 높고, 혈관 내 염증이 있으면 심혈관 질환의 위험이 증가합니다.
충치 : 액상과당은 충치의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 액상과당은 입안에서 박테리아의 성장을 촉진하여, 충치를 유발할 수 있습니다.
과일 주스에 들어있는 액상과당은 과일에서 자연적으로 존재하는 과당과 설탕을 혼합하여 만든 것입니다. 과일 주스에는 식이섬유가 포함되어 있기 때문에, 액상과당이 혈당에 미치는 영향이 설탕에 비해 적을 수 있습니다. 하지만, 과일 주스를 과다 섭취하면 액상과당의 섭취량이 증가하여, 위에서 언급한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
액상과당은 옥수수시럽을 이용하여 만든 값싼 과당으로 혈당을 빠르게올리고 인슐린 민감도를 떨어뜨려 당뇨 위험을 높입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
액상과당 같은 경우는 단순당 보다 몸에 흡수가 빠르기 때문에 혈당을 급격하게 올려 주어서
과식을 유발하기도 하고
지방이 많이 늘기도 합니다. 그렇기 때문에 비만에 주의 하셔야 합니다.