떡과 빵 둘다 좋아하는데 차라릴 뭘 먹는게 나을끄요
떡과 빵 둘다 좋아해요 떡은 찰떡 종류고 빵은 웰빙빵부터 대부분 다 좋아해요 그래도 몸매 관리를 해야 된다면 뭘 먹는게 더 나을까요??
몸매 관리를 생각한다면 떡이 빵보다 좋은 선택일 수 있습니다. 떡은 주로 쌀로 만들어져 있고, 첨가되는 설탕이나 지방의 양이 빵에 비해 적은 편이에요. 특히 찰떡은 식이섬유가 풍부하여 소화가 느리게 진행되어 포만감을 오래 유지시켜주고, 혈당을 천천히 올리기 때문에 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
반면, 대부분의 빵은 밀가루와 함께 버터, 설탕, 소금 등 다양한 첨가물이 많이 들어가 칼로리가 높고, 정제된 탄수화물로 인해 혈당을 빠르게 올려 인슐린 분비를 촉진해 지방 축적을 유도할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
떡은 상대적으로 지방은 적지만 당지수가 높아 혈당이 빨리 오를 수 있으며
빵은 종류에 따라 다르지만 버터·설탕 함량이 많아 칼로리가 높은 경우가 많습니다.
몸매 관리를 원한다면 가공이 적고 당·지방이 적은 곡물떡이나 통곡물빵을 소량 선택하는 것이 더 낫습니다.안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인했습니다.
둘다 좋아하신다면 체형 관리 관점에서 비교해 볼게요.
떡
찰떡은 쫀득한 식감 덕분에 천천히 먹게 되지만 사실 대부분 멥쌀로만 만들어져 탄수화물의 거의 100%입니다. 단백질이나 지방은 부족해서 혈당이 상당히 빠르게 오르고 포만감도 오래가지 않는 편이에요. 또 떡은 생각보다 칼로리가 높아서 한 조각에 100~150kcal정도입니다. 설탕, 팥소, 인절미 고물까지 들어가면 더 올라갑니다.
빵
빵은 종류에 따라 차이가 크답니다. 흰 밀가루 위주의 빵은 혈당 지수가 높고 버터, 설탕이 많이 들어간 달콤한 빵은 당연히 다이어트에는 불리다합니다. 통곡물빵이나 씨앗, 견과류가 들어간 웰빙빵은 식이섬유와 단백질이 곁들여져 있어서 포만감이 더 오래가고 혈당 반응도 조금은 완만하답니다.
정리드리자면
칼로리 자체만 보면 떡과 빵이 비슷합니다. 혈당 관리와 포만감을 따지면 통곡물빵 쪽이 좀 더 낫습니다.
답변에 참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
안녕하세요.
두 음식 모두 정제된 당으로 만든다는 점에 있어서 크게 차이가 없어보이나
꼭 고른다고 하면, 빵을 고르겠습니다.
1) 떡: 떡의 두 재료는 찹쌀입니다. 이는 소화가 빨고 혈당 지수가 높아서 금방 배가 고파질 수 있습니다. 또한 앙금 및 팥 등이 들어가면 당분은 더 높아지고 칼로리도 증가 합니다.
2) 빵: 밀가루로 만들어집니다. 버터, 크림, 설탕 등이 들어가면 마찬가지로 칼로리가 급상승될 수 있습니다.
다만, 빵의 경우에는 밀가루가 아닌 통곡물, 호밀 등의 잡곡으로 만든 빵이 있습니다. 이러한 빵을 섭취하면 식이섬유가 많아서 혈당이 금방 오르거나 하지 않습니다.
다이어트를 위해서 두 가지 모두 조절하는 것이 필요하지만 빵이 훨씬 유리합니다.
감사합니다.