지역별 짜장면의 특징은 어떻게 되나요?

Question

짜장면이라면 역시 지역별로 다른 특징이 있죠. 그렇다면 짜장면의 지역별 특징은 어떤가요? 지역별로 고명이 다른 것 같던뎁... 이외에도 면이나 소스에도 차이가 있나여?

Answer 1

우리나라 짜장면은 지역마다 특색있는 맛과 스타일이 있답니다.

인천 차이나타운 짜장면은 춘장을 볶을때 돼지고기를 듬뿍 넣어서

고소하고 기름진 맛이 특징이에요

부산 짜장면은 면발이 가늘고 탱탱한데다 춘장 양념이 달달하면서도

매콤한 맛이 난다구 하네요

대구는 면발이 두툼하고 양념이 되게 진한편인데 고기양도 많이 넣어서 식감이 아주 풍부하답니다

전주는 춘장에 고추기름을 넣어서 매콤하고 얼큰한 맛이 나는게 특징이에요

군산은 면발이 쫄깃하고 양념이 달달한편인데 양파랑 감자를 듬뿍 넣어서

감칠맛이 난답니다

수원은 면발이 두꺼운편이고 양념이 달달하면서도 고소한 맛이 나요

서울은 지역마다 조금씩 다른데 보통 중간 굵기 면발에

감자랑 양파를 듬뿍 넣는게 특징이죠

저는 개인적으로 인천 짜장면이 제일 맛있던데ㅎㅎ

Answer 2

지역별 짜장면 특징에 대한 질문입니다.

인천 지역에 가시면 특별하게 백색소스로 된

백짜장 판매하는 중국집들이 있다고 합니다.

저도 가볼 생각입니다.

Answer 3

질문하신 지역별 짜장면 특징에 대한 내용입니다.

지역별로 크게 차이가 나지 않는 음식 중에 하나가 짜장면인데

전주에 가면 특별하게도 물짜장이라고 있다고 합니다.