구운 아몬드와 일반 아몬드 제품의 영양성분표를 확인해봤는데 구운 아몬드에서가 일반 아몬드보다 탄수화물이 높고 지방이 낮게 나오는데 원래 아몬드를 구우면 지방이 탄수화물로 바뀌는건가요?