식이섬유가 물변 유도할 수 잇나요??

Question

널담 회사의 마카롱을 먹엇는데 식이섬유가 21g 정도인 것 같습니다 식이섬유 이 정도 먹엇다고 물변을 눌 수도 잇는 건가요? ????

Answer 1

안녕하세요, 충분히 발생할 수 있는 현상이랍니다!

널담 마카롱처럼 식이섬유, 대체당 함량을 높인 기능성 디저트를 드시고 갑자기 물변을 보실 수 있습니다. 한국인 성인 하루 식이섬유 권장량이 보통 25~30g인데, 마카롱 하나로 하루치에 가까운 21g의 식이섬유를 한 번에 섭취를 하는 것은 장에 큰 자극이 될 수 있습니다.

식이섬유, 이런 제품에 주로 쓰이는 수용성 식이섬유(난소화성말토덱스트린)는 장 속에서 물을 엄청나게 끌어당기는 성질이 있습니다. 평소에 장 환경이 여기에 익숙하지 않았다면 갑자기 유입된 과한 수분으로 대변이 묽어져서 순식간에 물편으로 이어지게 됩니다. 그리고 제품에 함께 포함되었을 당알코올 성분도 장을 자극해서 가스, 설사를 유발하는 원인이 될 수 있답니다.

물론 상한 음식을 드시고 탈이 난 것이 아니라서, 일시적인 장의 과부하 현상이니 염려하지 않으셔도 되겠습니다.

따뜻한 보리차, 물을 다시면서 장을 달래주시고, 다음에는 한 번에 모두 드시기보다, 반 개씩 나누어 드시면서 장이 적응할 시간을 주시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^^

Answer 2

안녕하세요. 이지은 영양사입니다.

네, 충분히 그럴 수 있습니다! 널담 마카롱 하나 드시고 갑자기 물변(설사)을 보신 건 아주 과학적이고 흔한 현상입니다.

그 유력한 이유 2가지를 심플하게 정리해 드릴게요.

1. 식이섬유 21g은 엄청나게 많은 양입니다

성인의 하루 식이섬유 권장량이 약 20~25g입니다. 즉, 마카롱 딱 한 개로 하루치 식이섬유를 한 번에 다 드신 셈입니다.

• 이유: 이 제품에는 대장까지 살아서 가는 '수용성 식이섬유(난소화성말토덱스트린 등)'가 가득 들어있습니다. 평소 식습관이 불규칙하거나 장이 예민한 상태에서 이 고함량 식이섬유가 갑자기 장에 들어가면, 장 속의 물을 스펀지처럼 엄청나게 흡수해 버립니다. 그 결과 대장이 과도하게 자극받아 변이 묽어지고 물변으로 쫙 밀려 나오게 됩니다.

2. 대체당(대체 감미료)의 영향

널담 같은 저당 디저트에는 설탕 대신 당 알코올(에리스리톨, 말티톨 등)이나 알룰로스 같은 대체당이 들어갑니다.

• 이유: 이 성분들은 몸에 흡수되지 않고 장으로 내려가는데, 소화가 안 된 채 장에 오래 머물면서 주변의 수분을 끌어당겨 설사나 복통, 가스 차는 증상을 유발할 수 있습니다.