매운음식을 먹고 우유를 먹으면 매운게 덜한느낌이 드는 이유는 뭘까요?

안녕하세요.

혀가 얼얼할 정도로 매운음식을 먹었을때 얼음물을 마시는 것보다 흰 우유를 마시면 매운게 훨씬 덜한 느낌이 드는데 그 이유는 뭘까요?