건강관리
라면과 최악의 궁합 음식으로 '밥'과 '짠 김치'라는데 왜 그런거죠?
라면과 최악의 궁합 음식으로 '밥'과 '짠 김치'라는데 왜 그런거죠? 반대로 라면을 건강하게 먹는방법이 따로 있을까요????
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라면은 탄수화물과
나트륨 함량이 높은 반면 필수 영양소가 부족한 식품인데, 여기에 탄수화물 덩어리인 밥을 말아 먹거나 나트륨 폭탄인 짠 김치를 곁들이면 탄수화물과 나트륨을 과다 섭취하게 되어 영양 불균형을 심화시키고 건강에 부담을 줄 수 있습니다.
그렇기 때문에, 라면을 좀 더 건강하게 드시려면 수프 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이고, 달걀이나 채소 등을 넣어 부족한 단백질과 비타민, 무기질을 보충하며, 김치는 소량만 곁들이거나 염분이 적은 종류를 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
라면은 이미 나트륨과 포화지방이 높고 정제 탄수화물인 면이 주를 이루는 가공식품이며. 여기에 흰쌀밥을 더하면 탄수화물 섭취량이 2배 이상 증가합니다. 김치 또한 나트륨 함량이 높아 라면의 짠 국물과 합쳐질 경우 하루 나트륨 권장량을 한끼에 초과하게 됩니다. 반대로. 라면과 궁합 좋은 식품으로 우유. 해조류. 두부 등이 있으니 함께 섭취하면 좋습니다.