장어의 뼈는 튀겨서 먹기도 하는데, 다른 생선의 뼈는 튀겨서 못 먹나요?

Question

장어를 먹으러 가면 뼈를 튀겨서 주더라고요.

그런데 장어의 뼈도 꽤 두껍도 단단한데, 퀴겨서 먹을 수 있는걸 보면 다른 생선의 뼈도 튀겨서 먹을 수 있나요?

고등어나 삼치 등의 생선도 뼈를 튀겨 먹을 수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

고등어나 삼치 등 다른 생선의 뼈도 튀겨서 먹을 수 있습니다.

뼈를 튀기면 뼈가 부드러워지고 고소해져서 맛있게 먹을 수 있으며, 칼슘과 비타민 D 등의 영양소를 섭취할 수 있습니다.

하지만 치아가 좋지 않은 분은 조심하셔야 합니다.