건강관리
탕종류의 음식에는 정말로 영양소가 풍부한가요?
여름이 다가오면서 각종 보양음식들이 생각나는데
그 중에서 곰탕이나 설렁탕 등은
정말로 우리가 생각하는 만큼의 영양소가 풍부한 음식인지 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
- 곰탕과 설렁탕은 맛뿐만 아니라 영양도 풍부한 음식중에 하나입니다.
우선, 곰탕은 고칼로리와 단백질, 콜라겐, 미네랄, 비타민이 풍부하며, 설렁탕은 저칼로리이고 단백질과 콜라겐이 풍부합니다.
그러나, 나트륨과 지방 함량에 주의해야 하며, 적절한 섭취가 중요합니다. 곰탕과 설렁탕을 끓일 때 칼국수나 밥, 다른 야채들과 함께 넣어 영양 균형을 유지할 수 있습니다.
곰탕이나 설렁탕은 영양소가 풍부하고 보양에 좋은 음식으로 고기나 우족은 단백질을 풍부하게 함유하고 있으며, 뼈를 끓여 만든 육수는 칼슘이나 기타 미네랄을 다량으로 함유하고 있고 곰탕이나 설렁탕에 들어가는 채소들도 영양소를 다양하게 공급해주기 때문입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
탕에도 여러가지것들이 있기 때문에 어떤것에는 기본영양소만 들어 있는것이 있지만 그렇지 않는 탕 종류도 많습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
탕종류의 음식의 재료와 제조방법에 따라 다르겠지만 생각보다 많은 영양소가 담겨있지않을 수 있습니다