삼계탕안의 인삼과 대추는 먹으면 안되는게 맞나요?

Question

삼계탕안의 인삼과 대추는 먹으면 안되는게 맞나요? 제가 알기로는 삼계탕안에 있는 인삼과 대추의 경우 닭의 안좋은 성분을 빨아들여서 먹는게 아니라는데 정말인가요?

Answer 1

질문해주신 삼계탕 속의 인삼과 대추에 대한 내용입니다.

저 역시도 인삼이나 대추가

삼계탕의 나쁜 성분을 빨아들인 채로 있기에 먹지 말라는

어른들의 이야기를 들었습니다.

Answer 2

삼계탕안에 인삼은 먹어도 되지만 대추는 먹을면 안된다고 알고있습니다.대추가 나뿐성분을 빨어드려서 먹으면 안되는것으로 알고있습니다.

Answer 3

예전에 TV프로에서 이와 관련되서 실험을 한적이 었는데요. 결론적으로 인삼과 대추에는 아무런 독소나 문제가 없었습니다. 드셔도 무방합니다.

Answer 4

대추가 안 좋은 성분을 빨아들이는다는 주장은 과학적 근거가 없습니다. 삼계탕을 끓일 때 발생하는 기름기나 독소를 대추가 선택적으로 흡수한다는 근거는 없으며, 실제로 대추와 국물의 지방 함량은 차이가 없습니다.