양곱창이 양의곱창인줄 알았는데 아니더라구요.
어떤부위인가요?
양곱창이 대창이랑 다른건가요?
부들부들하고 고소한게 맛있더라구요
양곱창은 양의 위에서 나오는 부위로 대창과는 다른 부위입니다. 대창은 대장 부분에서 나온 것입니다. 양곱창은 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 구이나 볶음 요리에 많이 사용됩니다. 대창은 더 기름지고 풍미가 강한 편입니다.
안녕하세요 양곱창은 이름때문에 양의 곱창이라고 오해를 많이 하실거같은데 양곱창은 양의곱창이 아닌 소의 위의 부분을 지칭하는말이라고합니다.
