양지소불고기자주먹으면뇌경색올까요?
양지소불고기 자주 먹으면 뇌경색 올까요? 신랑이 혈압이 조금 있어요. 자주는 아니더라도 일주일에 3번정도는 괜찮겠지요. 대파를 많이 곁들여서 먹으면 자주 먹어도 괜찮을 까요? ^^
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
아무래도 염려가 되시는 부분입니다.
말씀하신 상황을 보자면, 양지 소불고기 자체는 뇌경색을 직접적으로 유발하는 음식이 아닙니다. 하지만 혈압이 있으신 분에게는 지방, 염분을 어떤식으로 조절하는지가 정말 중요합니다. 양지가 부위 특성상에 포화지방이 많다보니 혈중 LDL콜레스테롤을 올릴 수 있으며, 양념 불고기에는 간장, 설탕, 기름이 들어갈 수 있어서 염분, 열량이 높다보니 혈압의 조절에 부담이 되기도 합니다. 문제는 "횟수 자체"보다 "조리 방식", "염도, 기름량 조절"이 되겠습니다.
[조리 대안]
주 3회정도 조리만 잘 관리해주시면 충분히 드셔도 됩니다. 양지에서 기름은 제거를 하고, 간장 양념을 절반으로 줄이시거나 저염 간장을 사용해보세요. 그리고 설탕 대신에 양파, 배즙, 스테비아로 단맛을 조금 보완하면 혈관 부담은 줄어들게 됩니다. 대파, 양파를 좀 더 보완하시면 항산화 작용, 혈관 내피의 보호에 좀 더 도움은 되겠습니다.
[식사 요법]
만약 혈압이 있으신 분이라면 하루 총 나트륨 섭취량(2,000mg 이하)과 전체적인 식단 구성도 정말 중요합니다. 불고기를 드시는 날에는 국물 요리, 젓갈, 가공식품 염분을 좀 더 줄여보시고, 기름기가 적은 채소 반찬을 같이 곁들이셔서 혈관의 부담을 낮추는 방법이 좀 더 효율적입니다.
>>> 앞으로 똑같은 메뉴라도 염도, 양념, 기름 조절을 잘 하셔서 혈관을 보하는 식습관으로 잘 이어가실 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
1명 평가양지 소불고기를 자주 섭취하는 것은 고혈압이 있ㄴ슨 분의 뇌경색 위험을 높일 수도 있으므로 주의가 필요합니다.
양지고기는 붉은 고기(적색육)에 해당하며, 지방 함량이 비교적 높은 부위(100g당 약 12~20g)일 수 있습니다. 붉은 고기를 과도하게 섭취할 경우, 포화지방으로 인해 LDL 콜레스테롤 수치가 높아지고 혈관 내 염증을 증가시켜 동맥경화와 혈전 형성 위험이 커져 뇌경색 발생 가능성을 높일 수 있습니다.
또한 불고기의 양념에 포함된 나트륨은 혈압을 상승시켜 뇌경색 위험을 가중시킬 수 있습니다. 따라서,혈압 관리를 위해서는 고기의 종류(살코기 부위), 조립법(염분, 기름 최소화), 그리고 섭취 빈도를 종합적으로 조절하는 것이 중요하며, 채소를 충분히 곁들이는 것은 균형 잡힌 식단을 만드는 데 큰 도움이 됩니다.
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