고사리를 데쳐서 먹는 이유가 있을까요?

다른 식재료들 같은 경우 그냥 먹는 경우도 있는데 고사리만큼은 꼭 데쳐 먹더라구요. 왜 고사리는 데쳐 먹는 것인가요?아니면 그냥 먹어도 상관 없나요?