건강관리
백년보다긴하루
고기를 먹고나서 찬 음식을 먹지말라는 얘기는 들은거같은데 맞는 말일까요?
저녁에 식당에서 삼겹살을 먹고, 카페로가서 음료수를 마셨다. 차가운 키위쥬스였다. 그런데 그날 밤부터 밤새 설사를 심하게 하였다. 고기를 먹은후 차가운 음료를 먹었다고, 이런 증세가 올수 있는건지?
3개의 답변이 있어요!
저도 부모님한테 들어봤던 이야기 인데요,
삼겹살처럼 지방이 많은 음식을 먹으면 위장에서 소화를 위해 담즙과 소화효소 분비가 활발해지는데, 이때 과식을 하거나 소화 속도가 느려진 상태에서 차가운 음료를 많이 마시면 위장 운동이 급격하게 변하면서 일시적으로 장이 예민하게 반응할 수 있습니다. 특히 찬 음료는 위장 혈류를 일시적으로 줄이고 장 운동을 자극할 수 있어서, 원래 장이 예민한 분들은 설사로 이어지는 경우도 있습니다.
다만 밤새 설사를 하셨다면 삼겹살의 기름진 음식과 과식, 키위쥬스의 당분, 장내 자극이 함께 작용했거나, 혹은 식당의 위생상태나 세균성 장염 같은 다른 원인이 있었을 가능성도 있습니다. 밤새 지속될 정도라면 소화 문제보다는 장염 초기일 가능성도 있어보이는데요,
고기를 먹은 후 찬 음료를 마시는 것이 절대 해서는 안되는 행동은 아니지만, 기름진 식사 직후에는 장이 예민해져 있기 때문에 찬 음료나 당이 많은 음료는 일부 사람에게 불편감을 줄 수 있기 때문에 식사 직후에는 미지근한 물이나 따뜻한 차가 부담이 더 적은 편입니다.
다음 식사에는 조금 주의하셔서 편안한 식사 되시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
고기를 먹은 직후 찬 음식을 섭취 하는 것은 소화기 건강 측면에서 주의가 필요하며 질문하신 증상과 충분히 연관이 있을 수가 있습니다. 기름진 삼겹살은 소화 과정에서 많은 양의 담즙과 소화 요소를 필요로 하는데, 이때 찬 음료가 위장으로 들어가면 위장관의 온도를 급격히 낮추어 소아 효소의 활동을 저해 하고 위장 운동을 일시적으로 경직 시킵니다.
특히 기름기가 많은 육류는 소화 기간이 긴데 차가운 액체가 더 해지면 지방이 굳어지거나 분해 속도가 더욱 느려져 복통이나 설사를 유발 하는 원인이 될 수 있습니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
고기를 드신 뒤 찬 음식을 피하라는 말은 과학적으로도 일리가 있습니다! 삼겹살처럼 기름진 음식을 드신 직후 찬 음료를 마시면 위장 온도가 빠르게 떨어지는데, 여기서 돼지고기의 동물성 지방이 위장 안에서 굳으면서 소화 효소가 기름기를 제대로 분해하지 못하게 됩니다.
그리고 갑자기 냉기가 장을 자극하게 되면 장 근육이 과하게 수축하게 되는데, 이로 인해서 수분이 미쳐 장에 흡수되지 못하고 밀려 내려가면서 심한 설사로 이어질 수 있어요. 여기에 키위의 강한 단백질 분해 효소가 기름진 고기로 이미 스트레스를 받은 장을 더 자극했을 수 있습니다.
그러나 밤새 잠을 못 잘 정도로 증상이 심했다면, 소화 불량이나 음식 궁합의 문제를 넘어서 고기, 주스의 위생 상태로 인한 급성 장염일 수 있어요.
이럴 경우 차가운 음식은 당분간 멀리하시고 따뜻한 보리차, 이온음료를 드시면서 수분을 보충해 주시고, 탈수 증상이 있거나 설사가 지속되시면 꼭 내과에 방문해보시길 권장드립니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.