도토리묵 무침은 보관 어떻게 하시나요?

Question

묵은 냉장 보관하면 딱딱해져서 맛이 없다고 하고, 그럼 무치고 나서 바로 먹기에는 양이 많고. 반찬 보관을 어찌 하는게 가장 좋은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 힘차게 헤엄치는 연어입니다 .해당질문에 답변드리겠습니다.저 같은 경우도 도토리묵이나 메밀 묵을 좋아해서 자주 먹고 있는데 먹다가 남았을 경우 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관 했다가 다시 먹고 있습니다. 조금 딱딱한 느낌도 있는데 그냥 맛있게 먹고 있어요. 

Answer 2

도토리묵은 특히 우리나라 사람들이 매우 좋아하는 묵중에

대표적인 묵이라고 말할수 있는데요 우선 도토리묵 같은 경우에는

밀폐용기에 넣어서 보관하는게 가장 좋은 방법입니다 밀폐 용기에

넣어서 냉장고에 보관하세요

Answer 3

도토리묵 무침은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하되, 물기를 최소화하고, 먹기 전에 참기름을 살짝 더해 부드럽게 하시면 좋습니다. 냉장 보관 시 며칠 내로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 오래 보관 시에는 맛이 떨어질 수 있으니, 양을 적당히 조절해 무치시는 게 좋습니다.