고구마 크기는 어느 정도인게 가장 맛이 좋나요?

Question

고구마는 박스로 사놓고 신문지에 감싸서 보관하면 생각보다 오래 보관 가능합니다. 그렇다면 고구마 크기는 어느 정도인게 가장 맛이 좋나요?

유망한동박새245 · Accepted Answer

고구마는 품종도 중요하지만, ‘크기’가 맛과 식감에 꽤 큰 영향을 줍니다.

결론부터 말씀드리면 👉

너무 크지도, 너무 작지도 않은 ‘중간 크기’ 고구마가 가장 맛있을 확률이 높습니다

주부9단, 멋진손자손녀의할머니 · Answer

네 고구마는 너무 크거나 작은것은 별루죠 전 중간것으로 구매를 한답니다 올 겨울에도 벌써 2박스를 구워서 먹어네요~쩌서  먹는것보단 구워서 먹으면 맞이 더 있답니다~~~

건장한콜리103 · Answer

너무큰 사이즈는 튀김같은거 해먹기에 좋고 쪄먹는건 잘씻어서 껍질째 먹기에도 좋은 한입고구마 사이즈가 적당하고 군고구마는 중대 사이즈가 적당할꺼같아요

센스있는강아지 · Answer

저는 중대 싸이즈요 너무 작아도 껍질 까기 힘들어서 중대 사이즈 숙성해서 먹으면 맛있어요. 고구마 너무 맛있죠. 숙성해서 맛있게 드세요!

그런대로새롭게시작하는샌드위치 · Answer

너무 크면 당도가 떨어지는지 오히려 별로 맛 없었고, 제 기준으로 적당한 손에 잡히는 중간정도 크기가 맛있었어요! 작성자님이 크기별로 먹어보고 취향인거 찾으시는것도 괜찮을것 같습니다.

그럭저럭견고한범고래 · Answer

고구마 크기가 맛에 영향을 준다고 알려져 있는데 보통 상중사이즈라고 불리는 130g ~ 260g 정도의 고구마가 가장 맛있다고 해요. 이 크기의 고구가들은 너무 크지도 작지도 않아서 수분감과 당도가 적절하게 조화를 이루기 때문이에요.

터프한염소270 · Answer

저는 고구마를 먹을때 한입 고구마를 일부로 찾아 먹습니다.너무  큰 고구마는 맹한게 아무맛도 안나고 한입 고구마가 달달한게 제 입맛에 맞더라구요.

쾌활한사슴벌레187 · Answer

고구마는 박스째 보관하거나 신문지에 감싸는 것보다, 개별 포장 후 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 더 오래 신선하게 유지하는 방법입니다.

고구마 크기별 보관법

개별 포장: 고구마 크기와 상관없이, 한 개씩 신문지나 계란판 등으로 감싸 겹치지 않게 보관하면 곰팡이와 부패를 줄일 수 있습니다.

한가한왈라비167 · Answer

고구마는 주먹크기보다 조금 큰것이 맛있습니다.한개먹기도 적당한크기고 호호불어서 먹는맛도있고우유한컵과먹기에도더할나위없죠

독특한병아리168 · Answer

고구마는 손바닥 길이 정도의 중간 크기가 당도와 식감이 가장 균형이 좋습니다.

너무 큰 고구마는 수분이 많아 싱겁거나 퍽퍽해질 가능성이 있습니다,

중간 크기는 숙성 시 당분 전환이 고르게 진행되어 가장 맛있게 익습니다.

생활꿀팁