안녕하세요, 어머님의 수술 후 빠른 쾌유를 기원합니다. 십이지장암 수술 후 26일쨰라면 아직 소화 기관이 완전하게 회복되지 않은 초기 회복기라서, 안타깝게도 배달 샐러드는 지금 드시지 않는 것을 권장드립니다..!
이유는 크게 세 가지가 있습니다.
1 ) 생채소는 섬유질이 너무 질겨서 수술 부위에 부담을 주고 소화 불량이나 장폐색을 유발할 수 있어요. 지금은 채소를 푹 익혀서 부드럽게 드셔야 합니다.
2 ) 배달음식은 위생 관리가 아무리 잘 되어도 면역력이 떨어진 환자에게 식중독 위험이 있습니다.
3 ) 아보카도는 좋은 지방이지만 소화 유동식이 필요한 시기에는 지방 함량이 높아서 설사, 복통을 일으킬 수 있으며, 오리엔탈 소스의 산미, 염분도 위장을 자극할 수 있답니다.
현재 시기에는 흰쌀계란죽이나 부드러운 진밥으로 시작해서, 단백질 보충을 위해서 부드러운 두부, 연두부, 계란찜, 생선 조림, 생선 찜을 드시는 것이 좋겠습니다. 채소가 드시고 싶으시다면 무나 애호박을 껍질을 벗겨서 푹 인힌 나물형태나 맑은 국 형태로 드시는 것을 권장드립니다.
답답하시겠지만 조금만 더 조심하셔서 안전하게 완쾌하시기를 응원하겠습니다. 감사합니다.