고사리는 어떤 영양성분이 있는건가요?

Question

안녕하세요. 제가 알기로 고사리는 어느정도 독성이 있어서 꼭 익혀서 먹어야 되는걸로 알고 있는데요. 이런 고사리에는 어떤 영양성분이 있는건가요?

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 고사리는 반드시 익혀서 먹어야 하며, 다양한 영양 성분이 풍부하여 혈관, 뼈, 피부 건강 및 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 고사리의 주요 영양 성분으로는 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민 A, 엽산, 항산화 성분 등이 있으며, 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 혈액 순환 개선제를 복용하는 사람은 혈액 순환을 방해할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 고사리는 건강에 좋은 식재료이지만, 섭취 시 주의할 점이 있으므로 건강한 식단을 위해 다양한 식재료와 함께 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.고사리에는 식이섬유가 풍부해서 소화에 도움을 주고칼륨과 인 마그네슘 철분 등이 많이 들어 있어서 피부미용이나 뼈를 튼튼하게 해주는 효과도 있습니다.

강우향 영양사 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고사리는 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 소화를 돕고 장 건강에 도움이 되는 식이섬유도 많으며 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등의 항산화 비타민과 철, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 들어있습니다.

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