도시락에는 나트륨이 많이 있는지 궁금합니다
편의점 도시락을 종종 먹는데요 나트륨이 많이 있는지 궁금합니다 하루 성인기준 나트륨 섭취는 어느정도까지는 괜찮을까요?? 미국인들은 기준치를 훨씬 넘는다는데 사실인가요?
편의점 도시락은 나트륨 함량이 높은 편이며, 일부 제품은 한 끼만으로도 한국 성인 하루 권장 나트륨 섭취량(1,600mg) 또는 세계보건기구 WHO 권고량(2,000mg)에 육박하거나 초과할 수 있습니다. 나트륨의 한국 성인 하루 권장 섭취량은 1,600mg이며, WHO 권고 기준인 2,000mg 보다 더 엄격합니다. 미국인의 경우 평균 나트륨 섭취량이 WHO 권고치 보다 훨씬 많은 약 3,500mg 을 섭취한다는 조사 결과가 있어, 기준치를 훨씬 넘는다는 것은 사실로 보입니다. 따라서, 편의점 도시락을 자주 드신다면, 나트륨 과다 섭취로 인한 고혈압 등 만성질환 위험을 줄이기 위해 국물 섭취를 줄이고 다른 식사에서는 저염식을 실천하는 것이 중요합니다.
안녕하세요.
보통 편의점 도시락에는 나트륨이 많은 편입니다.
우리나라 [2020 한국인 영양소 섭취기준]에 따르면 나트륨은 1.5 g/day만 먹어도 충분하다고 제시되어 있습니다.
2.3 g/day이상이면 만성질환 위험이 있다고 이 이상 섭취하지 말라고 합니다.
보통 편의점 도시락에는 1.2 g 이상 들어 있어서 하루 섭취량의 약 80%를 섭취하게 되는 것입니다.
그래서 가급적 자주 드시지 않는 것이 좋습니다.
미국의 경우, 패스트푸드, 가공식품, 외식 문화로 인해서 평균 3.4 g을 섭취한다고 알려져 있습니다.
그래서 굉장히 높은 편이기 때문에 주의가 필요한 상황입니다.
국내의 경우도, 국물, 발효식품(김치, 된장 등)으로 인해서 많이 먹는 편입니다.
가급적 국물을 다 먹지 않거나, 반찬을 조금만 먹고
집에서 조리시에는 간을 하지 않는 것이 나트륨을 줄이는데 도움이 됩니다.
감사합니다.
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
편의점의 도시락이 대부분 나트륨 함량이 꽤 높습니다.
반찬에 간장, 소금, 첨가물, 양념 소스가 상당히 많이 들어가며, 햄/소시지/장아찌/김치/볶음류/소스류/조미김처럼 가공식품도 상당히 많이 포함이 되어 있어서 그렇습니다.
일반적으로 편의점 도시락 1개는 1,000에서~2,500mg까지 나트륨이 들어있기도 합니다. 일부 제품은 3,000mg을 넘기도 해요. 3,000mg정도면 하루 권장 섭취량 절반 이상에 전량에 해당이 된답니다..
세계보건기구(WHO)와 한국영양학회는
성인 1일 나트륨 섭취 권장량은 2,000mg 이하(소금으로 치면 약 5g)으로 정하고 있답니다.
현재 우리나라 국민들은 평균 섭취량이 대략 3,000~4,000mg정도로 권장치보다 높게 섭취하고 있습니다. 미국인도 마찬가지로 평균 3,000mg이상 섭취하는데 미국인보다 평균적으로는 좀 더 넘긴 합니다.
이유가 찌개문화, 김치, 장아찌류, 장류가 발달해서 그렇습니다. 미국인들은 오히려 설탕, 기름, 밀가루 섭취량이 상당히 높은 편입니다.
<해결방안>
도시락을 자주 드시면 국물/소스류는 최대한 줄여보시고(찍어먹는 정도), 나트륨이 낮은 반찬(구운 채소, 달걀, 닭가슴살, 두부, 살코기, 샐러드, 야채)를 추가해서 드시는 것이 좋겠습니다. 물은 충분히 드시고, 다음 끼니에 싱겁게 드셔서 균형을 맞춰주시면 체내의 나트륨 과잉으로 부종/혈압 상승은 예방할 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^