1인 점심메뉴, 2인 저녁메뉴 추천 부탁드립니다.

Question

1인 점심메뉴와 2인 저녁메뉴 추천해주세요

포장도 좋고 식재료 추천도 좋습니다.

식재료 추천시 레시피도 같이 공유해주시면 더욱 좋겠습니다.

잘 부탁드립니다. 감사합니다.

Answer 1

[1인 점심메뉴]

1인 점심으로는 바쁜 일상 속에서 영양 균형과 포만감을 모두 충족할 수 있는 연어 포케와 저탄고지 키토 김밥을 추천드립니다. 포케는 영양소 조절이 용이하고, 편리한 대표적인 메뉴중에 하나리며 배달과 포장 서비스도 상당히 활성화 되어 있어서 접근서이 좋습니다다. 직접 조리를 하신다면 명란 아보카도 덮밥을 추천드립니다. 식재료로 잘 익은 아보카도와 명란젓, 김가루만 주비하면 되니 간편합니다.

[2인 저녁 메뉴]

하루의 피로를 풀고 대화를 나누기 좋은 간장 삼겹살 꽈리고추 볶음이나 차돌박이 숙주 전골을 제안드립니다. 간장 삼겹살 볶음은 제육이나 김치 두루치기에서 변형된 메뉴로, 식재료로 삼겹살 400g, 꽈리고추 15개, 대파 1대, 마늘 5알을 를 준비해 주시면 좋습니다.

[간장 삼겹살 꽈리고추 볶음]

먼저 팬에 드시기 좋게 썬 삼겹살을 노릇하게 굽다가(후추를 먼저 쳐서 냄새를 잡습니다) 대파를 넣어서 풍미를 올립니다. 그리고 이후 진간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣은 양념장을 붓고, 마지막에 꽈리고추를 넣어 센 불에서 1분간 빠르게 볶아내주시면 완성이 되겠습니다. 꽈리고추의 아삭한 식감과 매콤함이 고기 느끼함을 제대로 잡아주니 만족도가 상당히 높습니다.

좀 더 특별한 분위기를 원하시면 근래 인기인 랍스터, 트러플을 활용한 핫팟 밀키트를 활용해주시는 것도 좋은 대안이 되겠습니다.

제안해 드린 메뉴들을 참조하시어 즐거운 식사 시간이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

Answer 2

저는 요즘 키토김밥을 즐겨먹고 있는데요,

키토김밥은 일반김밥처럼 밥을 사용하는 대신 저탄수화물 재료로 구성해서 혈당 상승을 줄이고 포만감을 높인 메뉴입니다. 키토김밥을 만들기 위해서는 김밥용 김과 계란지단, 오이, 파프리카, 당근 등의 기본 재료와 기호에 따라 닭가슴살, 치즈, 아보카도, 베이컨 등을 준비하면 됩니다.

먼저 계란 3~4개를 풀어 넓게 지단을 부쳐 밥 대신 사용하도록 만들고, 오이, 파프리카, 당근 등의 야채는 일반 김밥 속재료처럼 채썰어서 물기를 제거해 준비합니다. 기호에 따라 추가하는 재료들도 베이컨은 살짝 굽고 닭가슴살도 찢고 아보카도도 손질해서 속재료로 사용하기 편하게 전처리 합니다. 이후 일반 김밥처럼 단단하게 말아주고 먹기 좋게 썰어주면 완성이 됩니다. 맛을 더하고 싶다면 마요네즈나 크림치르를 추가하는 것도 좋습니다. 2인이 같이 드신다면, 닭강정을 곁들이면 궁합이 좋습니다. 점심이나 저녁에 먹어도 부담스럽지 않은 메뉴라서 추천드립니다.