오픈 프라이스제란 무엇인가요. 정확한 정의가 궁금합니다.

소비자보호원에 문의해서 받은 답변이긴 합니다만, 변기 막힌거 뚫는게 최초비용이 5만원이었다가 변기를 들어내서 뒤집고 뚫는데 35만원이 되는걸 미리 알 수 없었다고 상담신청하니 '인테리어 관련 보수 등은 오픈프라이스제 여서 구제해줄 수 없다'고 답변하더라구요. 초기비용은 싸게 불렀다가 현장에서 추가비용이 확 비싸지는게 오픈프라이스제 인가요?