자주 사용하는 칼을 오래도록 날카롭게 유지하는 방법은 무엇인가요???

Question

자주 사용하는 주방 칼을 오래도록 날카롭게 유지하려면 어떤 방법을 사용하는 것이 좋을까요???

항상 날카로운 상태를 유지하려면 올바른 관리와 보관 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!

주방 칼을 날카롭게 유지하는 가장 중요한 방법은 사용 후 바로 손세척하고 완전히 건조시키는 거예요. 식기세척기는 절대 사용하면 안 되고, 물에 담가두는 것도 피해야 해요.

보관할 때는 다른 주방 도구들과 섞여있는 서랍에 넣지 말고, 나무로 된 칼꽂이나 자석 거치대를 사용하는 게 좋아요. 그리고 유리나 대리석 같은 딱딱한 도마는 피하고 나무나 플라스틱 도마를 사용하세요. 저도 예전에는 아무 도마나 사용했다가 칼이 금방 무뎌져서 이렇게 바꾸고 나서는 훨씬 오래 사용할 수 있더라고요!

답변이 참고가 되셨길 바랍니다~!! 감사합니다~!! 좋은 하루 되세요.

Answer 2

칼은 사옹 후에 물기를 잘 닦아내고 보관을 하면 좋은데요

싱크대 칼집에 넣어도 되구요

자석으로 된 칼보관 틀도 있어요^^

그리고 칼갈이도 다이소에서 구매를 해서 사용하면 좋습니다.