연어를 많이 먹은 다음날 체지방 수치가 증가하는 것은 불포화 지방산과 고칼로리 성분으로 인하여 칼로리 섭취량이 늘어나기 때문일 수 있으며, 체중 증가의 여러 원인 중 하나로써, 수분 저류나 소화 과정에서도 일시적인 변화가 발생할 수 있으므로, 섭취량과 전체 식단의 균형을 고려하는 것이 중요합니다.
그러나, 연어를 많이 먹었다고 해서 체지방 수치가 반드시 많이 오르는 것은 아니며, 연어를 포함한 식단에서의 칼로리 균형을 고려하는 것이 무엇보다 중요하다고 볼 수 있습니다.