건강관리
자색고구마와 일반고구마의 영양소가 차이가 있나요
각종 알록 달록한 야채들이 많은데 그 칼라에 따라 영양소나 우리 몸에 주는 효능이 다 다르다고 들었는데 그럼 자색고구마도 일반고구마와 다르게 어떤 특별한 영양소가 들어 있는건지가 궁금합니다. 답변 부탁 드려요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
고구마는 우리몸에 주는 이로움이 많은 식품 입니다.
다이어트 식단을 선택할때 고구마가 자주 등장하는데 고구마는 고혈압, 당뇨병, 변비등에도 효과적입니다.
자색고구마는 다른 품종보다 약 4~5배나 높은 항산화 작용의 능력을 가지고 있습니다.
자색고구마는 간기능개선에 도움을 주며 항암작용이 뛰어 납니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
자색고구마나 일반고구마는 단순히 색만 차이가있고 유전적으로도 큰 차이가 없는것으로 알려져있습니다.
그에따라 당연히 영양소 구성도 큰차이가 없으며 질문자님이 더 좋아하는것을 드시면 됩니다.