인간은 탄수화물을 안먹고 몇일을 버틸수 있나요?

Question

탄수화물은 필수영양소인데 극단적으로 탄수화물을 안먹게 되면 몇일 혹은 몇달을 버틸수 있나요? 그리고 어떤 문제들이 생길수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

인간이 극단적으로 탄수화물을 섭취하지 않고 얼마나 버틸 수 있는지에 대한 정확한 기간은 개인의 건강 상태, 신체 활동 수준, 대사 상태 등에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 말하자면, 몇 주에서 몇 개월 사이일 수 있습니다. 일반적으로 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지 공급원이며, 특히 뇌가 필요로 하는 주요 연료인 글루코스를 제공하며 급격한 탄수화물 섭취 제한은 다음과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다:

1. 첫 번째로 급격한 탄수화물 제한은 체중 감소를 초래할 수 있으며 이는 체내 글리코겐의 감소와 물의 손실 때문에 발생할 수 있습니다.

2. 탄수화물이 부족하면 운동 시 강도가 떨어질 수 있고, 체력 소모가 더 많아질 수 있습니다.

3. 탄수화물이 부족하면 몸이 에너지를 얻기 위해 지방과 단백질을 대체적으로 사용하게 되며 이는 장기적으로 지방 및 단백질의 과도한 대사를 유발할 수 있습니다.

4. 탄수화물 제한이 장기적으로 이어질 경우 다양한 비탄수화물 영양소의 부족이 발생할 수 있으며 예를 들어, 과도한 단백질 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며, 과도한 지방 섭취는 심혈관계 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다.

5. 식이섬유가 부족할 경우 소화 문제가 발생할 수 있습니다.

따라서 극단적인 탄수화물 제한은 건강에 해로울 수 있으며, 권장되지 않으며 식이섭유와 다양한 영양소를 포함한 균형 잡힌 식단이 중요하며, 의학적인 조언을 받는 것이 중요합니다.