무조건 식품첨가물이 해로운 건 아닌가요?

Question

다이어트 관심때문에 식품첨가물에 대해 알게돼

식품을 살 때 영향성분을. 보게되는 습관이 생김

가공식품들의 영향성분을 보고 있으면 식품 첨가물들. 덩어리를 팔고 있는 걸 느킴

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

식품 첨가물을 다 좋지 않게 보는 시선도 있지만 식품 첨가물 역시도 검증을 받고 사용하기

때문에 조금은 걱정안하셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

식품에 따라 차이는 있겠지만 가공식품은 대다수 식품첨가물이 포함되었다고 보면 될겁니다.

식품첨가물을 포함한 가공식품은 포장면에 의무적으로 표기하게 되어 있습니다.

다만 건강에 영향을 미치는 않는 허용치를 법에서 규정하고 있습니다. 법에서 규정한 허용치 이하라면 문제될 것이 없지만, 여러가지 가공식품을 많이 먹다보면 화학첨가제가 몸에 쌓여 바로 배출되지 않을 수도 있습니다.

가능하면 1차산물 섭취가 좋고요. 부득이한 경우 몸에 부담이 없는 천연첨가물을 사용한 식자재 선택이 좋겠지요 .

인스턴트식품은 첨가물이 많이 포함되었다고 보면 될 듯 합니다.