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바나나는 후숙을 시켜서 먹는것이 좋다고
바나나는 후숙을 시켜서 먹는것이 변비에도 좋다고
알고있는데 그렇다면 바나나를 어떻게 보관을 해야
상하지않고 보관을 할수가 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
바나나는 저온보다는 실온에서 충분한 시간을 두는것이 후숙을 시키는데 도움을 줍니다.
따라서 냉장보관을 하면 안되며 실온에서 3~4일이상 후숙하는 것을 권장드립니다.
바나나는 상하지 않도록 실온에서 보관하며, 후숙이 필요한 경우에는 다른 과일과 함께 두면 에틸렌 가스를 통하여 빠르게 익힐 수 있고, 익은 바나나는 냉장고에 보관하여 신선도를 유지할 수 있으며, 껍질이 갈색으로 변해도 과육은 여전히 먹을 수 있어, 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있습니다.