영양성분표시 칼로리 표시가 틀린건가요~?
안녕하세요 영양성분 표시 및 칼로리 확인 부탁드립니다.
칼로리 1,175kcal로 표시를 했는데, 이렇게 되면 잘못 된 계산인건지 확인 부탁드립니다.
영양성분에 소수점 이하는 표시하지 않고 1g단위로 표시했는데..
칼로리 계산 시 소수점 이하까지 확인을 한 것 같습니다.
이럴 경우 판매가 어려운건가요~?
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
제시해주신 영양성분표상 1,175kcal 표시는 정확하고, 국내 판매에 문제가 없는 계산입니다. 두 번째 사진(중국어 성분표)의 100g당 함량을 기준으로 국내 기준에 맞춰서 검토를 해봤습니다.
단백질: 6.1g x 4kcal = 24.4kcal
지방: 11.8 x 9kcal = 106.2kcal
탄수화물: 65.3g x 4kcal = 261.2kcal
100g당 합계: 391.8kcal
총 내용량(300g)환산: 391.8kcal x 3 = 1,175.4kcal
보통 식품 표시기준에 따라 열량은 그 값을 그대로 표시하거나, 가장 가까운 5kcal 단위로 표시합니다. 따라서 1,175kcal가 되니 기준에 부합합니다. 영양성분 함량은 정수(1g 단위)로 표시하더라도, 열량 계산 시에는 실제 측정치(소수점 포함)를 사용해서 계산하고 최종 열량에서 반올림하는게 정확한 방법이고 식약처에서도 이를 권장하고 있습니다.
열량의 경우 분석값이 표시량 120% 미만이면 적합으로 판정한다 합니다. 현재 표시된 1,175kcal는 실제 원재료 데이터를 반영하고 있어 법적 문제가 발생할 가능성은 낮습니다. 오히려 소수점을 무시하고 정수(1,171kcal)로만 계산했을 떄보다는 분석 원 데이트에 더 근접하니, 정확하게 작성된 표기입니다.
참조가 되셨으면 합니다 ^ ^
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