옥수수 당지수가 어떤지 질문드립니다.

Question

시골에서 옥수수가 왔습니다.

옥수수도 탄수화물이라서 조심스러운데,

감자나 고구마에 비해 당지수가 어떤지 묻고 싶습니다.

혈당관리를 해야 해서 이것저것 막 먹을 수가 없네요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

옥수수의 혈당지수는 옥수수 품중에 따라서 다르지만

일반적인 옥수수를 기준으로 해서 하는 혈당지수는 대략 50~70사이 정도 됩니다.