저녁에 먹는 사과는 정말 '독사과'인가요? 밤에 과일을 먹으면 안 되는 이유가 있나요?

Question

아침에 먹는 사과는 '금사과', 밤에 먹는 사과는 '독사과'라는 말이 있잖아요. 저녁 식사 후에 디저트로 사과를 깎아 먹는 걸 좋아하는데, 이 말이 단순히 당분 때문에 살이 찐다는 뜻인지 아니면 정말로 밤에 먹었을 때 위장이나 수면 등 건강에 치명적인 부작용을 일으킨다는 것인지 정확한 팩트가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

저녁에 먹는 사과는 결코 독은 아니라서 안심하셨으면 좋겠습니다. 이 속설은 사과의 유기산과 식이섬유(펙틴) 성분이 밤시간대에 일으킬 수 있는 작은 불편함이 다소 과장된 것이랍니다.

사과 속 펙틴은 장운동을 촉진해서 아침에는 쾌변을 돕는 고마운 성분이나, 저녁 늦게 먹고 바로 누우면 장 내에서 수분을 흡수하고 가스를 유발해서 속을 더부룩하게 만들 수 있답니다. 그리고 위가 민감하거나 역류성 식도염이 있는 분들은 사과의 산 성분 때문에, 속 쓰림을 느껴서 잠을 설치기도 합니다. 당분으로 인한 체중 증가 우려도 존재하나, 이는 밤 늦게 야식처럼 다량 섭취했을 때의 문제이며 저녁 식사 후 디저트로 가볍게 100g이내로 드시는 정도는 소화기관에 지장이 없겠습니다.

그러니까 치명적인 부작용이 아닌, 개인의 위장 상태, 수면 타이밍에 따른 소화 부담의 문제일 뿐입니다.

위장이 건강하고 잠들기 최소 3시간 전까지만 섭취를 마친다면 저녁 사과도 우수한 영양 공급원이니 부담없이 드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

밤에 먹는 사과과 ’독사과‘라를 말은 사과 속의 유기산과 식이섬유가 위벽을 자극하고 장운동을 활발하게 만들어, 밤사이 속 쓰림을 유발하거나 소화 불량으로 수면을 방해할 수 있다는 이유에서 나온 말입니다. 실제로는 사과 자체가 독이 되는 것은 아니지만, 저녁 식사 후 추가적인 당분 섭취는 혈당을 높여 지방으로 축적되기 쉽고, 특히 소화 기능이 예민한 경우 밤에 위산 분비가 촉진되어 숙면을 어렵게 할 수 있습니다.

• 사과의 산 성분이 밤사이 위장을 자극하여 소화 불량이나 속 쓰림을 일으킬 수 있습니다.

• 식후 섭취하는 과일은 추가적인 칼로리 섭취와 혈당 상승으로 비만의 원인이 될 수 있습니다.