계란의 노른자를 익혀 먹어면 왜 안 좋다는 것인가요?

Question

계란의 흰자는 익혀먹어도 노른자는 익혀먹지 말라고 하던데

왜 그런가요. 노른자를 익혀먹어면 어떤 문제라도 생기는가요?궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

어느분이 그러셨는지는 모르겠지만 노른자를 익혀 먹으면 안 된다는 것은 없습니다.

오히려 그 반대인 노른자를 익혀서 드셔야 훨씬 더 영양이 좋아집니다.