계란의 노른자는 몸에 안좋나요?
계란의 노른자는 몸에 안좋나요?
계란을 먹을때 노른자는 많이 먹지 말라는 이야기를
많이 들어왔는데 그렇게 말하시는 이유가 무엇일까요?
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
노른자는 영양이 풍부하며 식물성 지방과 콜레스테롤이 있지만, 적정량에서는 영양에 이점을 줍니다. 과도한 섭취는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으나, 대부분의 건강한 성인은 하루에 1~2개의 계란을 먹어도 문제가 없습니다. 영양 전문가는 하루 최대 300mg의 콜레스테롤을 권장합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
달걀노른자는 높은 콜레스테롤 함량으로 인해 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 특히 심혈관 질환 위험이 있는 환자에게
더욱 주의가 필요합니다.
안녕하세요.
계란 노른자는 비타민 A, D, E, K와 콜린, 루테인, 제아잔틴, 레시틴, 불포화지방산 등 다양한 영양소가 풍부하며, 하루 권장 섭취량은 건강 상태와 식습관에 따라 다르지만 보통 건강한 성인에게 하루 1~2개가 권장됩니다.
콜레스테롤 함량은 노른자 1개당 약 185mg이며, 과거에는 콜레스테롤 섭취가 제한되었으나 최근 연구 결과에 따르면 식이 콜레스테롤 섭취와 혈중 콜레스테롤 상승과의 연관성이 낮아졌습니다. 과다 섭취 시 혈중 콜레스테롤 증가와 비만 위험 증가가 있을 수 있으므로 주의가 필요하며, 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
추가로 노른자를 익혀 먹어야 살모넬라균 감염 위험을 줄일 수 있으며, 노른자는 포만감을 느끼게 해 식사량 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
계란 노른자는 영양가가 풍부하고 단백질이 많아 몸에 좋지만 지방과 콜레스테롤 함량이 높아 과도한 섭취는 심혈관 질환 위험을 높일 수 있어 적당한 섭취량을 유지하는 것이 좋습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 계란 노른자 같은 경우는 몸에 좋지 않다고 안 드시는 경우가 있지만 여러 가지 영양성분들이 고르게 들어 있어서 괜찮습니다 하지만 많이 드시기에는 좋지는 않지만 적당히 드신다면 철분이나 비타민 등을 섭취 할 수 있어서 괜찮습니다
