건강관리
효모는 우리몸 어디에 좋은영양소를 가졌나요?
안녕하세요? 식용효모에는 맥주효모, 빵 효모, 우유효모 등이 있잖아요~ 그리고 이 효모는 우리몸에 아주 좋다고 하는데요~ 그럼 효모는 우리몸 어디에 좋은 영양소를 가졌나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
효모는 발효 과정을 통해 우리 몸에 유익한 영양소를 풍부하게 공급하는 미생물로, 빵, 맥주, 발효 식품에 널리 사용됩니다. 효모는 단백질, 비타민, 미네랄이 가득해 면역력 강화, 소화 기능 개선, 항산화 효과 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
효모는 비타민B군, 단백질, 미네랄, 그리고 항산화 성분인 베타글루칸을 포함하고 있어 소화기능 향상, 면역력 증진, 뇌기능 개선, 그리고 임신부와 성장기 어린이의 영양 보충에도 도움을 줍니다. 특히, 효모는 혈당 조절에도 효과적이며, 탈모 개선에 필요한 아미노산과 비오틴이 풍부하여 모발 건강에도 기여합니다. 따라서, 효모는 다양한 건강 효능을 제공하는 영양소가 풍부한 식품 중 하나입니다.