식단 이렇게 먹어도 괜찮을가요???

Question

한번은 대형마트 즉석식품코너에서 파는 야채김밥과 토마토 8개, 블루베리 200g 먹고 저녁에 고기 200g 정도랑 상추 3개 정도씩만 먹어도 괜찮을가요

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

저탄고지(LCHF) 기준으로 분석해 보면 현재 구성하신 식단은 탄수화물과 과당의 비중이 높은편이라 엄격하게 따지면 적합하지는 않습니다..!

첫 끼니로 드시는 야채김밥 한 줄에는 밥과 조미된 재료로 인해서 약 50-60g 이상의 순탄수화물이 포함되어 있으며, 여기에 블루베리 200g(약 25g의 당질)과 토마토 8개까지 더해지면 점심 한 끼에만 탄수화물 섭취량이 80g을 넘어서게 됩니다.

잘 알고 계시겠으나, 저탄고지의 포인트는 하루 순탄수화물 섭취를 100g 이내로 제한해서 인슐린 분비를 억제하고 신체가 지방을 주 에너지원으로 태우는 케토시스 상태를 유도하는 것인데, 현재의 낮 식단은 혈당 스파이크를 일으켜서 지방 대사 전환을 완전하게 차단할 수 있어요..!

저녁의 고기 200g은 우수한 단백질, 지방 식품이지만, 낮의 고탄수화물 섭취 탓에 케토시스 진입이 조금 어려워 저탄고지의 대사적인 장점을 누리기에 무리가 있습니다. 그리고 상추 3장은 전해질 균형과 장 건강을 유지하기 위한 식이섬유, 미네랄 공급량으로 약간 부족하기도 합니다.

따라서 이런 식단을 효과적인 저탄고지로 전환하신다면 점심의 일반 김밥을 밥 없는 계란 지단 위주의 키토김밥으로 고려해보시어, 과당이 높은 블루베리는 100g 정도로 줄여서 섭취를 해보시길 바랍니다.(활동량이 많으시면 조금 더해서 드시면 좋겠습니다)

저녁에는 삼겹살, 목살처럼 지방 함량이 충분한 육류를 고려해보시어, 평소 올리브유, 모듬견과류, 생들기름을 활용하시고, 잎채소를 두 줌 이상 넉넉히 챙겨 드시는 방식으로 지방과 미네랄 비율을 끌어올려주셔야 지방을 태우는 체질을 만드실 수 있겠습니다.

조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )

Answer 2

말씀하신 식단은 김밥으로 탄수화물을, 토마토와 블루베리로 비타민과 미네랄과 식이섬유를, 저녁 고기로 단백질을 섭취할 수 있어 기본 구성은 좋은 편인데요, 다만 매일 같은 식단을 반복한다면 조금 보완해서 섭취하는 것이 도움이 되는데요, 김밥을 먹을 때는 단백질이 부족할 수 있어 삶은 달걀 1~2개나 무가당 두유를 곁들이고 저녁에는 상추외에 파프리카, 깻잎, 오이 등 다양한 채소를 추가하는 것이 좋고 고기는 살코기 위주로 선택하고 견과류나 올리브유 등으로 불포화지방도 보충하는 것이 좋습니다.

즉, 지금 식단도 좋은 구성이지만, 단백질을 조금 보완하고 채소 종류를 늘리는 방향으로 영양 균형을 맞춰서 활용해보시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

일반적인 그리고 다이어트 식단으로 나쁘지 않습니다. 영양소도 골고루 들어가 있고, 특히, 단백질(고기), 각종 비타민(야채 등)이 균형잡혀져 있습니다.

다이어트라면 조금 줄이는 것이 어떨까 싶습니다.

이렇게 줄여도 충분히 포만감을 느낄 수 있을 정도인 것 같습니다.

참고부탁드립니다

감사합니다