염증에 정말 좋은 음식은 무엇일까요?

Question

안녕하세요~몸속에 염증을 없애주는 음식은 어떤것들이 있을지 궁금합니다~아시는분 많은 답변 부탁드리겠습니다~ 감사합니다~

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

체내 만성 염증을 효과적으로 줄이고 면역 균형을 바로잡으려면 항산화 영양소와 불포화지방산이 풍성한 식품 위주로 식단을 구성하는 것이 좋겠습니다.

1 ) 등푸른 생선 : 최우선으로 챙겨야 할 식품은 고등어, 꽁치, 연어와 같은 등푸른생선입니다. 여기에 들어있는 오메가3 지방산은 염증을 유발하는 사이토카인 생성을 억제해서 혈관과 관절의 염증을 완화하는데 좋답니다.

2 ) 녹색 잎채소 : 채소 중에서는 브로콜리, 케일, 시금치 같이 짙은 녹색 잎채소가 뛰어납니다. 브로콜리의 설포라판과 풍성한 비타민 성분은 세포 산화 손상을 막고 활성산소를 제거해서 전신 염증 반응을 가라앉혀 줍니다.

3 ) 간식류 : 간식으로는 블루베리, 라즈베리같은 베리류가 효과적입니다. 안토시아닌과 폴리페놀이 세포를 보호하고 활성산소를 억제해서 강한 항염, 항산화 작용을 합니다.

4 ) 향신채 : 매일 요리에 더하기 좋은 마늘, 생강, 강황도 빼놓을 수 없답니다. 마늘의 알리신, 생강의 진저롤, 카레의 주원료인 강황 속 커큐민은 염증 경로는 차단하는 대표적인 소염제로 보시면 좋겠습니다.

5 ) 조리유 : 그리고 조리유로는 엑스트라버진 올리브유를 활용하시면 좋습니다. 올리브유 속 올레오칸탈 성분은 비스테로이드성 소염진통제와 유사한 원리로 염증 유발 효소를 억제합니다.

6 ) 녹차 : 마시는 음료로는 녹차가 좋은데, 풍성한 카테킨 성분이 염증 싸인 전달을 억제를 해줍니다.

이런식으로 항염 식재료를 매 끼니 골고루 섭취하시면서 염증을 부추기는 가공육, 정제탄수화물, 과잉 당류를 줄여나가시면 몸속 염증 수치를 맑고 건강하게 관리하실 수 있겠습니다.

건강한 식습관으로 염증 관리에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

항염증 성분이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 식습관은 염증 관리에 도움이 되는데요, 가장 추천하는 것은 고등어, 연어, 꽁치 같은 등푸른 생선, 다양한 색의 채소, 베리류와 같은 과일, 콩류나 견과류, 올리브유 입니다. 등푸른 생선의 오메가3는 염증 반응을 조절하는데 관여하고, 채소와 과일의 폴리페놀, 카로티노이드 같은 항산화 성분은 산화 스트레스를 낮추는데 도움이 됩니다.

식단을 구성할 때는 생선이나 두부 같은 단백질과 다양한 채소, 잡곡이나 콩류, 적당량의 좋은 지방을 기본으로 구성하는 것이 좋은데요, 예를 들어 고등어 구이에 여러 나물과 잡곡밥을 곁들이거나, 샐러드에 올리브유와 견과류를 더하고 과일을 간식으로 먹는 방식입니다. 반대로 가공육, 튀김류, 과자와 단 음료처럼 정제 탄수화물과 포화지방이 많은 식품은 자주 먹지 않는 것이 좋습니다. 건강하게 염증관리하시길 응원합니다.