안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
바쁘신 아침과 지친 퇴근길, 영양사로서 불 없이 전자레인지 하나로 탄단지(탄수화물, 단백질, 지방) 균형을 맞추는 현실적인 초간단 레시피 2가지를 추천해 드립니다.
[오트밀 미역참치죽] 국내에서도 인기를 끌고 있는 메뉴입니다. 내열 용기에 식이섬유가 풍성한 롤드 오트밀 45g, 찬물에 5분 불린 자른 미역 2.5g, 기름을 뺀 캔참치 90g을 넣고 국간장 5ml와 물 200ml을 부어서 가볍게 섞습니다. 전자레인지에 3분간 돌리신 후 참기름, 소금을 살짝 쳐서 드시면 완성입니다. 오트밀이 혈당의 빠른 상승을 막고 참치의 단백질(약 20g)이 하루 활력을 채워준답니다.
[순두부 계란밥] 설거지가 그릇 하나로 끝나는 순두부 계란밥입니다. 깊은 그릇에 즉석밥 1/2공기(100g)를 깔고 그 위에 순두부 150g을 올려서 숟가락으로 으깹니다. 날달걀 1개를 깨뜨려 놓고 노른자를 찌르신 뒤 양조간장 1숟갈과 참기름 1작은술을 섞어줍니다. 뚜껑이나 랩을 씌워서 전자레인지에 3분 30초간 돌려주시면 끝이랍니다.
두부와 달걀의 복합 단백질이 아침 대사를 깨우고, 밥양을 줄여서 탄수화물 부담을 낮춘 완벽한 고단백 식단이랍니다.
건강한 아침 식사를 응원하겠습니다. 감사합니다^ ^