올리브유의 맛이 왜 쓴건가요?

Question

엑스트라 버진 올리브유를 살짝 맛보면 이상하게 씁쓸한 맛이 나는데요. 기침이 나올 정도로요. 왜 올리브유에서는 그런 쓴 맛이 날까요?

Answer 1

안녕하세요. 의로운뻐꾸기46입니다.

올리브유는 씁쓸한맛... 쓴맛으로 상품을 결정한다는 이야기가 있는데요 그만큼 고급유라 그런겁니다.