건강관리
아리따운안경곰70
올리브오일은 건강적인 측면에서 어디에 효능이 있나요?
요즘 올리브오일을 숟가락으로 떠먹기도 하던데
올리브오일은 어디에 효능이 있나요?
그리고 참기름 들기르의 경우는
역류성식도염증상에 매우 안좋은 것을
체감할 정도인데
올리브오일도 역류성식도염에는
안좋은 건가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
올리브유가 만병통치약은 아닙니다. 글허지만 그래도 하루에 한스푼 정도는 도움이 됩니다.
1) 심혈관 건강: 단일불포화지방산인 올레산이 풍부합니다. 그래서 나쁜 콜레스테롤의 감소를 촉진합니다. 그리고 혈관건강 유지데 오움이 됩니다.
2) 항산화 효과가 우수합니다 폴리페놀과 비타민E가 많아서 체내 또는 세포 내 산화 스트레스 관리에 도움이 됩니다.
3) 항염증 효과가 우수합니다.
그렇지만 요즘 유행하는 한스푼을 직접적으로 먹을 필요는 없습니다. 그냥 샐러드랑 먹고, 채소랑 먹고, 생선과 먹어도 됩니다.
역류성 식도염에는 "기름"은 모두다 안 좋습니다. 왜냐하면 오일은 전부 "지방"이기 떄문입니다. 지방은 위 배출 시간을 늦추기 떄문입니다.
질문자께서 주신 것처럼 참기름, 들기름을 먹으면 역류성 식도염이 심해진다는 말을 올리브유도 가급적 드시지 않으시는 것을 추천드립니다. 특히, 공복인 상태에서는 더더욱 조심해야합니다.
감사합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
올리브오일은 올레산과 항산화 성분이 풍부하여 혈관 염증 완화, 심혈관 질환 예방, 변비 개선에 매우 효과적인 영양 식품입니다. 하지만 참기름과 들기름과 마찬가지로 기름진 지방 성분이므로 역류성 식도염이 있다면 위산 역류나 속 쓰림을 유발할 수도 있어 주의가 필요합니다.
건강 효능: 혈중 LDL 콜레스테롤 감소, 항염 작용, 장 운동 촉진 및 식후 혈당 안정
역류성 식도염 주의 및 팁: 공복에 생으로 숟가락째 떠먹는 것은 피하고, 식사 시 익힌 채소나 샐러드에 적은 양(1작은술)만 살짝 곁들여 섭취하는 것을 권장함
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
올리브오일은 건강 증진에 좋은 효능이 있어서 최근 숟가락으로 생식하는 분들이 많이 계십니다. 저 또한 올리브유는 하루에 한 스쿱이상은 먹는 편입니다.
1) 혈관 건강 개선: 주 효능은 혈관 건강 개선이랍니다. 올리브유에 풍성하게 함유된 불포화지방산인 올레산은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 만들어서 심혈관계 질환 예방에 좋답니다.
2) 항산화 작용: 그리고 폴리페놀과 비타민E같은 항산화 성분이 활성산소를 제거해서 세포의 노화를 막고 체내의 염증을 줄여주는데 좋답니다.
3) 변비 예방: 장운동을 촉진해서 변비를 예방하는 역할도 해서 아침 공복 섭취가 유행하고 있답니다.
주의할 점: 그러나 역류성 식도염과 관련해서는 섭취에 어느정도 주의가 필요하답니다. 참기름이나 들기름을 드시고 불편함을 느끼셨던 것처럼, 올리브오일 역시 기본적으로 100% 지방 성분이기 때문에, 역류성 식도염 증상을 심하게 악화시킬 수 있답니다. 고지방 식품은 위와 식도 사이의 하부식도괄약근을 느슨하게 만들고, 위에 머무는 시간을 지연시켜서 위산 역류를 상당히 쉽게 유발합니다.
올리브유가 건강한 식물성 지방이라 하더라도 공복에 숟가락으로 떠먹는 행위는 사람에 따라 다르지만 위에 부담을 주어서 속쓰림을 일으킬 수도 있답니다. 따라서 역류성 식도염을 앓고 계시다면 유행하는 방식처럼 아침 공복에 생으로 떠 드시는 것은 꼭 피해주셔야만 합니다.
TIP : 꼭 드시고 싶으시다면 샐러드드레싱이나 요리에 토핑으로 소량만 첨가해서(15-30ml) 다른 식재료와 함께 섭취해서 위장에 가해지는 부담을 최소화하는 방법을 권장드립니다. 감사합니다.