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색다른콜리160
사람이 감자와 쌀, 밀을 주식으로 삼게된 이유?
동물들 중에서는 사람만이 유일하게 경작이라는활동을동해서 식랑을만드는데여.
다양한 먹거리가 잇엇을텐데 전세게에서 보며는 주식으로 자리잡은것이 밀, 쌀또는 감자던데여 그렇게댄 이유가 무엇일가여?
5개의 답변이 있어요!
무엇보다 가장 큰 이유는 식량으로서의 효율 때문입니다.
먼저 단위 면적당 수확량이 많아 좁은 땅에서 많은 인구를 먹일 수 있는 압도적인 칼로리를 가지고 있습니다.
또한 쌀과 밀 같은 곡물은 수분이 적어 장기 보관이 용이하고 그 덕분에 흉년을 대비한 비축과 국가 체계 형성을 가능케 했습니다. 또 척박한 환경이나 다양한 기후에서도 잘 자라서 전 세계로 퍼지기 유리했습니다.
게다가 야생 식물과 달리 수확 시기가 일정하게 개량하기 쉬운 유전적 특성을 가지고 있어 수렵 채집보다 예측 가능한 식량 확보가 가능해지면서 정착 생활과 문명을 시작할 수 있었습니다.
특히 말씀하신 감자의 경우 땅속에서 자라 전쟁 중에도 적들에게 약탈당하지 않고 살아남을 수 있는 전략적 물자로 활용된 부분도 있었습니다.
결과적으로 가장 적은 노력으로 가장 많은 에너지를 얻을 수 있는 가성비 좋은 식물을 선택한 것입니다.
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채택된 답변안녕하세요.
사람이 말씀해주신 것처럼 감자, 쌀, 밀 같은 작물을 주식으로 삼게 된 이유는 많은 사람을 안정적으로 먹여 살릴 수 있었기 때문입니다. 인류가 수렵채집 생활을 할 때는 먹을거리가 계절, 기후, 사냥 성공 여부에 따라 결정되었는데요, 그러나 농경은 한곳에 정착해 식량을 계획적으로 생산할 수 있게 했고, 그중에서도 일부 작물이 특히 유리했습니다. 우선 감자나 쌀, 밀 등은 칼로리 생산량이 높았습니다. 쌀과 밀은 작은 면적에서도 많은 탄수화물을 생산할 수 있었고, 감자는 단위 면적당 수확량이 매우 높았으며, 적은 땅으로 더 많은 인구를 먹일 수 있으니 문명 확대에 유리했습니다. 또한 쌀과 밀은 건조하면 오래 보관할 수 있어 흉년 대비 비축 식량으로 좋았습니다. 감자도 서늘한 환경에서 비교적 오래 저장될 수 있는데요, 저장성은 국가와 도시 형성에 매우 중요했습니다. 특히 쌀은 물이 풍부한 아시아 지역 논농사에 적합했고, 밀은 비교적 건조한 서아시아과 유럽 기후에 강했습니다. 감자는 척박하고 서늘한 고산지대에서도 잘 자라 남미와 이후 유럽에서 큰 역할을 했기 때문에, 이처럼 지역 환경에 맞는 작물이 주식이 되었습니다. 마지막으로 가공과 활용성이 뛰어났습니다. 밀은 빵, 면, 죽으로 만들기 좋고, 쌀은 밥이나 떡, 술로 다양하게 쓰이며, 감자는 삶거나 굽고, 가루화가 쉬웠습니다. 감사합니다.
인간이 쌀과 밀 그리고 감자를 주식으로 선택한 이유는 단위 면적당 열량 생산성이 높고 보관과 운송이 용이하기 때문입니다. 이러한 작물들은 탄수화물 함량이 높아 신체 활동에 필요한 에너지를 효율적으로 공급하며 재배 과정에서 기후 적응력이 뛰어나 대규모 경작에 적합합니다. 야생 상태에서도 비교적 채집과 수확이 수월했던 종들이 개량 과정을 거치며 인구 부양 능력을 극대화했고 결국 정착 생활과 문명 발전을 가능하게 하는 경제적 기반이 되었습니다. 수확후 건조하거나 서늘한 곳에 두면 장기간 저장할 수 있다는 물리적 특성 역시 잉여 생산물을 축적하고 식량 위기에 대비해야 하는 인류의 생존 전략과 부합하여 주류 식량으로 자리 잡았습니다.
안녕하세요. 김민구 전문가입니다.
질문주신 이 세 작물이 주식이 된 건 칼로리 효율이 압도적으로 높기 때문이에요. 같은 면적에서 가장 많은 열량을 생산할 수 있는 작물들이에요. 또 저장이 쉬워요. 쌀과 밀은 건조하면 수년간 보관 가능하고 감자도 서늘한 곳에서 오래 저장돼요. 흉년에 대비할 수 있다는 게 생존에 결정적이었어요.
쌀은 고온 다습한 환경인 아시아 몬순 기후에 최적화된 작물이에요. 벼농사는 같은 땅에서 연간 2~3모작이 가능해서 많은 인구를 부양할 수 있었어요. 밀은 건조하고 서늘한 유럽, 중동, 중앙아시아 기후에 잘 맞아요. 빵, 파스타처럼 가공이 다양하게 가능한 것도 장점이었어요. 감자는 안데스 산맥 고지대에서 유래했는데 척박하고 추운 환경에서도 잘 자라요. 유럽에 전파된 후 아일랜드처럼 밀 재배가 어려운 지역에서 구세주 같은 작물이 됐어요.
농업혁명 이후 인구가 폭발적으로 늘어날 수 있었던 이유가 바로 이 작물들 덕분이에요. 수렵채집으로는 일정 인구 이상을 부양하기 어려운데, 이 작물들이 대규모 정착 문명을 가능하게 했어요. 결국 기후와 토양에 맞는 작물이 자연스럽게 그 지역의 주식으로 자리 잡게 된거에요.
감사합니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
감자와 쌀, 밀은 단위면적당 열량 생산성이 높고
저장성이 뛰어납니다.
예를들어서 밀과 쌀은 건조 저장을하면수년보관이 가능하고, 감자는 냉량지에서
안정적으로 생산이 가능합니다.
인류가 정착농경을 시작한 신석기 혁멱 이후에
생존에 유리한 작물들로 선택이 된 것들입니다.
또한 각 작물들은 지역 기후에 최적화되어서 확산되었고,
높은 탄수화물 공급으로 인구 증가와 문명 형성의 에너지 기반이 되었습니다.
감사합니다.