법적으로 고의성이 없는 실수로 인한 경미한 손해에 대해서는 형사처벌 대상이 되기는 어려울 것으로 보입니다. 다만, 민사상 손해배상 책임을 물을 수는 있습니다.
이 경우 음료를 쏟은 사람에게 과실이 있고, 그로 인해 옷이 더러워지는 손해가 발생했으므로 불법행위로 인한 손해배상 책임을 질 수 있습니다. 손해배상 범위는 오염된 옷의 수선비, 세탁비 등 실제 발생한 손해를 기준으로 산정될 수 있습니다.
다만, 가해자를 특정하기 어렵고 연락처 등을 알지 못하는 상황이라면 손해배상 청구가 현실적으로 쉽지 않을 수 있습니다. 카페에 CCTV가 있다면 해당 영상을 확보하여 가해자를 특정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일단은 카페 측에 이 사실을 알리고, 해당 손님에 대한 정보나 CCTV 영상 확인이 가능한지 문의해보시기 바랍니다. 필요하다면 경찰에 신고하여 도움을 요청할 수도 있습니다. 다만, 경미한 사건인 만큼 경찰 개입이 어려울 수도 있습니다.