아침에 샐러드에 어떤 드레싱이 좋을까요??

Question

아침에 샐러드에 어떤 드레싱이 좋을까요?? 다이어트 하고 있는데요. 저는 참깨 흑임자 좋아하는데 이거 생각보다 칼로리가 높다고 해서요.

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

아침 다이어트 식단으로 샐러드를 선택하신 것은 정말 좋지만, 말씀하신대로 참깨나 흑임자 드레싱은 마요네즈와 설탕 베이스가 많아서 의외의 칼로리 폭탄이 되곤 합니다.

1 ) 고소한 맛을 선호하시면 두부 참깨 드레싱을 직접 만들어보시길 바랍니다. 데친 두부와, 볶은 깨, 저지방 우유를 함께 갈아내서 소금, 스테비아를 섞으면 칼로리는 낮추면서 고소함은 그대로 즐길 수 있습니다.

2 ) 조금 더 가볍고 깔끔한 아침을 원하신다면 오리엔탈 드레싱, 발사믹 비네거를 추천드립니다. 간장이나 식초 베이스에 올리브유를 약간 곁들여주시면 채소의 영양소 흡수율을 높이면서도 부담이 없답니다.

3 ) 참깨 드레싱의 크리미한 식감을 선호하시면 저당 요거트 드레싱도 괜찮은 대안입니다. 플레인 요거트에 레몬즙, 알룰로스, 후추, 다진마늘이나 다진양파를 넣으면 맛이 산뜻하게 살아나는 건강한 소스가 완성됩니다.

시판 제품을 고르실때는 영양성분표의 당류를 확인해주시고, 되도록 저당 시리즈 소스류를 추천드립니다. 비비드, 청정원, 폰타나, 오뚜기 제품을 고려해보시길 바랍니다.

건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

다이어트 중 아침 샐러드에 참깨나 흑임자 드레싱을 곁들이면 맛은 훌륭하지만, 사실 대부분 시판 제품은 당분과 정제유 함량이 높아 칼로리가 상당히 높습니다. 아침부터 혈당을 급격히 올리면 오전 내내 피로감이 쉽게 찾아 올 수 있으므로 건강과 다이어트를 동시에 잡으려면 직접 만든 가벼운 드레싱을 활용하는 것이 좋습니다올리브유와 발사믹 식초를 섞은 드레싱은 항산화 성분이 풍부하여 체내 염증 완화의 좋으며 깔끔한 맛으로 채소 본 년의 영양소 흡수를 도와줄 수 있습니다. 만약 고소한 맛을 포기 하기 어렵다면 플레잉 요거트에 견과류 가루를 살짝섞어 드시면 참깨 드레싱 먹지 않은 고소함을 느끼면서도 단백질을 알차게 챙길 수 있습니다.

• 시판 참깨, 흑임자 드레싱은 당분간 칼로리가 높으니 올리브유와 발사믹 조합 으로 가볍게 바꿔 보세요.

• 고소한 마이 그립 다면 플레잉 요거트의 견과류를섞어 단백질과 풍미를 동시에 챙기는 것을 추천합니다.