안녕하세요, 아직 개봉하지 않은 밀봉 상태 두부라면 이번주 금요일이 지나도 충분히 드실 수 있으니 너무 걱정하지 않으셔도 되겠습니다!
소비기한으로 요즘 다 적혀있어서, 미개봉 상태로 냉장 보관이 잘 되어 있었다면 표기된 날짜가 지난 후에도 보통 1주일 정도는 안심하고 섭취가 가능하겠습니다. 만약 예전 기준인 유통기한으로 적혀 있는 제품이면 밀봉 상태에서 최대 3~4주까지도 소비가 가능한 음식입니다.
그러나 요리하시기 전에 포장 비닐이 풍선처럼 빵빵하게 부풀어 오르지는 않았는지, 뜯었을 때 시큼한 냄새가 나거나 담겨있는 물이 탁하게 변하지 않았는지만 확인해주시길 바랍니다. 외관과 냄새에 이상이 없다면 금요일 이후라도 찌개, 부침으로 맛있게 요리해 드셔도 문제가 없겠습니다. 만약에 이번 주말 안에도 다 못드실 것 같다면 포장을 뜯어서 두부를 깍둑썰기 하신 뒤, 냉동실에 얼려두시길 바랍니다.
수분이 빠져나가서 식감이 쫄깃해지고 보관 기간도 늘어나니 유용하게 활용하실 수 있을겁니다. 감사합니다 ^^