술을 거하게 먹고 다음날 힘이 하나도 없으면

Question

술을 거하게 먹고 다음날 힘이 하나도 없으면

요리하기도 구역질 나고 그러는데요.

먹던 김치찌개나 김치국에

콩나물 몇개랑 황태 대충 찢어 넣으면

이것도 훌륭한 해장 식사가 될 수 있을까요?

남긴데 넣은거라 정성이 너무 없나 싶긴하지만요.

Answer 1

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

ㅜㅅㄱ취로 기력이 없고 구역질이 나는 상황에서 김치찌개나 김칫국에 콩나물과 황태를 추가하여 드시는 것은 영양학적으로 매우 훌륭한 해장 전략입니다. 김치의 유산균과 콩나물의 아스파라긴산은 알코올 대사를 돕고, 황태에 풍부한 메티오닌 성분은 간의 해독 작용을 촉진하여 손상된 간세포의 회복을 빠르게 돕기 때문입니다.

정성을 떠나, 몸이 필요로 하는 영양소를 즉각적으로 보충하는 방식이므로 숙취 해소에 매우 효과적입니다. 남은 음식을 활용하는 것은 효율적인 식단 관리이자 건강을 돌보는 방법이니 마음 편히 챙겨 드셔도 좋습니다.

• 해장 시너지: 김치의 개운함과 콩나물과 황태의 해독 성분이 더해져 숙취 완화와 피로 회복에 탁월한 조합이 됩니다.

• 간 건강: 황태의 메티오닌 성분은 알코올로 지친 간의 피로를 풀어주느 빠른 컨디션 회복을 돕습니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

웬만한 전문점 해장국 부럽지 않은 영양 구성이 괜찮은 조합이라 생각합니다! 저도 국 종류로 해장을 하는 편입니다. 숙취로 속이 뒤집어질 때는 뭔가 요리 자체가 고역일 수 있지만, 드시던 김치찌개나 김칫국을 베이스로 활용하시는 것이 정말 우수한 선택이랍니다.

여기에 투하하신 콩나물의 아스파라긴산은 알코올을 분해하는 간 효소의 생성을 도와주고, 대충 찢어 넣은 황태에는 간 세포를 보호하고 해독을 돕는 메티오닌, 아미노산이 풍성하게 들어있어서 숙취 해소에 그야말로 좋답니다. 게다가 얼큰한 김치 국물은 염분과 수분을 모두 보충을 해주면서 땀을 내어 알코올 배출을 도와주게 됩니다.

요리는 정성도 중요하지만, 지금같은 비상상황에서는 효율과 성분이 우선이랍니다. 정성이 부족한 것이 아니니, 이런 부분에 대해 마음을 쓰실 필요는 없다 생각합니다.

충분히 우수한 영양 밸런스를 찾아낸 괜찮은 레시피이니 따뜻하게 푹 끓이셔서 앞으로도 이런 해장 메뉴를 꾸준히 해 드셨으면 좋겠습니다.

TIP : 드시기 전에 꿀물, 이온음료, 토마토 주스같은 전해질 보충을 해주셔서 탈수를 막는 것도 정말 중요합니다! 감사합니다 ^^