찐고구마 냉동보관 해도 되나요?

Question

할머니가 고구마를 너무 많이 사다주셨어요
상할까봐 미리 쪄놓고 냉동보관 하려고 하는데요
찌자마자 따뜻한 상태에서 바로 냉동보관 해야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 언제나 빛나게입니다

찐고구마로 냉동시켜도 되는데요. 해동하면 떡같은것처럼 다시 처음 삶았을때처럼 그런 맛은 아니더라구요. 해동한 고구마 우유랑 꿀등과 같이 믹스기에 갈아서 먹어면 맛있는 고구마라떼처럼 드시면 맛나게 드실수있어요.