고구마를 쪄서 냉동고에 올리면 언제까지 보관 가능할까요?

Question

어제 냉동실을 열었다가 우연히 6개월 전에 얼린 고구마를 보았습니다. 반가운 마음에 먹으려다가 이렇게 오랫동안 냉동실에 있는걸 먹어도 되는지 모르겠어서 우선 두었습니다. 먹어도 되는 걸까요?

Answer 1

고구마를 냉동실에 보관한지6개월이 안드시는것이 좋을것같네요 아무리 냉동실에 보관햇어도2~3개월이면 몰라도 그냥 버리십시요~~

Answer 2

안드시는게 나을거같네요

보통 1~2개월 보관 가능하다고 검색 결과로 나오는데 6개월 지난거라면 맛도 맛이지만

건강도 걱정이 되긴합니다

Answer 3

찐 고구마를 냉동 보관하면 최대 12개월(1년)까지 보관 가능해요. 하지만 3~6개월 이내에 먹는 것이 맛과 품질면에서 가장 좋아요.

Answer 4

고구마를 냉동실에 6개월 보관하셨다면 고구마는

아마 맛이 없을 겁니다 그래도 궁금하시다면 맛만 보세요 요즘에 고구마 많은데요

웬만하면 새로 구입해서

드셨으면 좋겠네요

저 같으면 안먹을것 같아요

Answer 5

쪄서 냉동한 고구마는 식힌 후 하나씩 랩이나 지퍼백에 담아 냉동 보관하면 약 1개월에서 최대 2~3개월까지 보관이 가능합니다. 냉동한 고구마는 먹을 때 자연 해동하거나 전자레인지 해동 후 데우면 부드럽고 촉촉한 식감을 되살릴 수 있습니다.

Answer 6

찐 고구마의 냉동 보존 한계는 품질 유지 기한을 기준으로 약 2-3개월입니다.

6개월 이상 겨오가시 수분활성도 저하와 냉동 화상, 산화취 발생 가능성이 높아집니다.

물론 미생물적인 위해는 거의 없으니 드신다고 탈이 날일은 거의 없으나 조직감과 품질이 저하되어 있습니다.

즉 그닥 맛있지는 않을 거란 얘깁니다.

Answer 7

찐 고구마는 냉동 보관시 약 2-3개월까지가 맛과 식감이 유지되는 한계입니다. 6개월이 지난 고구마는 냄새나 색 변화가 없더라도 식감이 질기거나 산패가 진행됬을 가능성이 높습니다. 따라서 안전을 위해서는 섭취를 권장하지 않습니다. 식힌 뒤 소분, 밀봉해서 2개월 이내 먹는게 좋습니다