건강관리
현미쌀은 도정을 하지 않은쌀인가요?
현미쌀은 쌀의껍질이 붙어있는쌀로 알고있는데 현미쌀은 도정을 하지않나요? 마트에서 보니 도정을하는것 같은데 어떻게 껍질이 붙어있나요?
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2개의 답변이 있어요!
현미쌀은 쌀의 껍질이 붙어 있는 형태이나 일부 상점이나 마트에서는 도정을 거친 현미쌀을 판매하기도 합니다. 도정된 현미쌀은 쌀의 껍질을 제거하고 정제하는 과정을 거치기 때문에 껍질이 없어 보일 수 있습니다. 하지만 도정을 하지 않은 현미쌀은 여전히 껍질이 붙어 있으며. 껍질이 붙은 현미쌀은 영양가가 더 높고 식이섬유가 풍부하므로 건강에 좋습니다.
현미쌀은 일반쌀을 도정을 적게 한것이 현미 입니다.
일반쌀을 만들기 위해서는 쌀겨를 벗겨 내는데
얼만큼 벗겨내느냐에 따라서 달라 집니다.