건강관리
현미쌀은 도정을 하지 않은쌀인가요?
현미쌀은 쌀의껍질이 붙어있는쌀로 알고있는데 현미쌀은 도정을 하지않나요? 마트에서 보니 도정을하는것 같은데 어떻게 껍질이 붙어있나요?
2개의 답변이 있어요!
현미쌀은 쌀의 껍질이 붙어 있는 형태이나 일부 상점이나 마트에서는 도정을 거친 현미쌀을 판매하기도 합니다. 도정된 현미쌀은 쌀의 껍질을 제거하고 정제하는 과정을 거치기 때문에 껍질이 없어 보일 수 있습니다. 하지만 도정을 하지 않은 현미쌀은 여전히 껍질이 붙어 있으며. 껍질이 붙은 현미쌀은 영양가가 더 높고 식이섬유가 풍부하므로 건강에 좋습니다.
현미쌀은 일반쌀을 도정을 적게 한것이 현미 입니다.
일반쌀을 만들기 위해서는 쌀겨를 벗겨 내는데
얼만큼 벗겨내느냐에 따라서 달라 집니다.